Tout d’abord le piment de Cayenne tire son nom de son île qui se situe à Haïti, mais vous
trouvez d’autre variétés en Inde, et en Afrique aussi.
C’est un piment rouge sous une forme allongée et pointue, à l’intérieur vous trouverez des
graines d’où l’on tire sa substance brûlante.
C’est pourquoi que le piment de Cayenne en poudre est de loin très brulant pour vos papilles gustatives.
Il est notamment réputé pour être la pièce maîtresse de la recette de la sauce tabasco,
et on le trouve aussi dans les mélanges de curry, idéale aussi pour accompagner la sauce
tomate, volaille, viande, ainsi que les légumes et oeufs.
faites très attention lors de son utilisation, une seule pincée vous suffira pour assaisonner
votre plat car il est extrêmement fort et brûlant.
Les avantages à avoir lors de la consommation du piment de Cayenne
Sachez que le piment de Cayenne possède beaucoup de bienfaits malgré le fait qu’il soit piquant.
- Très riche en vitamines C, A, E, et acides foliques ainsi que le potassium.
- Vous protège contre les maladies chroniques.
- c’est un antioxydant fait pour lutter contre le cancer et les l’Alzheimer.
